Controlo analítico laboratorial na Indústrias alimentares, em laboratórios de prestação de serviços a agricultores e associações de agricultores e também de análises de água e águas residuais, gestão de sistemas de garantia da qualidade e segurança alimentar.
- Planear, otimizar e executar procedimentos de análises físico-químicas, microbiológicas e bioquímicas em ambiente laboratorial.
- Planear e executar a sequência de análise laboratorial selecionando a metodologia mais adequada à determinação pretendida.
- Gerir e otimizar o processo de registo de resultados obtidos durante a análise laboratorial realizando o tratamento estatístico de resultados mais adequado.
- Planear, controlar e otimizar o processo de preparação de amostras e o equipamento necessário para a realização de análises e/ou ensaios tendo em conta a natureza e os objetivos do trabalho.
- Proceder à calibração de equipamentos.
- Validar procedimentos, cálculos estatísticos e respetivos relatórios relativos a dados recolhidos no âmbito dos ensaios realizados.
- Validar e efetuar o controlo de qualidade analítica numa empresa ou num laboratório de análises.
- Promover e garantir a segurança e os procedimentos definidos no âmbito de acreditação e certificação.
- Promover a melhoria contínua do controlo de qualidade analítico em empresa e/ou laboratório de análises.
- Participar na definição e implementação de planos de manutenção e organização do espaço e dos equipamentos.
Esta formação proporciona a aquisição de competências para planear, otimizar e executar de forma autónoma ou em equipa, análises físico-químicas, microbiológicas e bioquímicas em ambiente laboratorial, recorrendo a métodos analíticos adequados, procedendo a calibrações; respeitando as normas de segurança e os procedimentos definidos no âmbito da acreditação e certificação promovendo a melhoria contínua do controlo de qualidade analítico de empresas ou de laboratórios de análises.
Apresentação
Aquisição de conhecimentos em ciências químicas, físicas, biologia, microbiologia, bioquímica, biologia molecular, segurança em laboratório, tratamento estatístico de resultados; acreditação e certificação de laboratórios; validação de metodologias analíticas clássicas e instrumentais, aplicação de normas nacionais e europeias, e controlo de qualidade analítica de alimentos, águas e resíduos. Aquisição de competências para planear, otimizar e executar procedimentos de análises físico-químicas, microbiológicas e bioquímicas. Gerir e otimizar o registo de resultados obtidos e o seu tratamento estatístico. Controlar e otimizar o processo de preparação de amostras e equipamento necessário para análises. Calibrar equipamentos, validar procedimentos, elaborar cálculos estatísticos e relatórios. Efetuar o controlo de qualidade analítica numa empresa e num laboratório. Garantir a segurança e os procedimentos no âmbito de acreditação e certificação. Promover a melhoria contínua do controlo de qualidade analítico em laboratório. Participar na definição e implementação de planos de manutenção e organização do espaço e dos equipamentos.
Saídas profissionais
Controlo analítico laboratorial nas Indústrias alimentares, em laboratórios de instituições de investigação estatais e privadas, em laboratórios de prestação de serviços a agricultores e associações de agricultores, em laboratórios de prestação de serviços em análises de água e águas residuais e de controlo ambiental, gestão de sistemas de garantia da qualidade e segurança alimentar.
Nº de horas de estágio em empresas/entidades: 750 horas;
